• Как разумно увеличить прием витаминов и микроэлементов?
    Мед и здоровье

    Как разумно увеличить прием витаминов и микроэлементов?

    Как разумно увеличить прием витаминов и микроэлементов? Я хочу дать несколько рекомендаций, связанных с употреблением биологически активных добавок не с продукции пчеловодства:1. Избегайте добавок с витамином К, потому что это может привести к образованию сгустков крови. Лучше употребляйте этот витамин естественным путем, потребляя мед, больше овощей, особенно зеленых, брокколи, редиса, капусты, фасоли, соевого, оливкового и подсолнечного масла, зеленого чая. Всем, кто принимает антикоагулянты, препараты, разжижающие кровь, следует категорически избегать добавок с витамином К из-за контрвзаимодействия их с лекарством.2. Избегайте таблеток против стресса или больших аптечных доз витамина Вб (пиридоксина) в течение длительного времени, чтобы не вызвать нервное расстройство.Мужчинам и женщинам в период менопаузы следует избегать добавок железа, потому что оно…

  • Мед и яблочный уксус в питании и лечении болезней
    Мед и здоровье

    Мед и яблочный уксус в питании и лечении болезней

    Мед и яблочный уксус в питании и лечении болезней В хозяйстве можно приготовить уксус непосредственно из яблок по такому рецепту:• яблоко моют, устраняют гнилые или червивые части, потом раздавливают или натирают на крупной терке, используя и сердцевину. Можно употребить и кожуру, а также остатки яблок при приготовлении варенья, компота;• эту сырую яблочную кашицу кладут в подходящий для этого сосуд (емкость, соответствующую количеству яблок). Заливают тепловатой, предварительно перекипяченной водой (0,5 л воды на 0,4 кг яблочной кашки). На каждый литр воды добавляют по 100 г меда или сахара, а также (для ускорения уксуснокислого брожения) по 10 г хлебных дрожжей и по 20 г сухого черного хлеба;• сосуд с этой смесью хранят…

  • Что должен знать продавец и покупатель меда
    Мед и здоровье

    Что должен знать продавец и покупатель меда

    Что должен знать продавец и покупатель меда Все чаще покупатель меда, пыльцы, прополиса, маточного молочка и пчелиного яда обращается к продавцу в надежде, что он, пчеловод-производитель продуктов пчелы, сможет ответить на вопросы, как и от чего используются предлагаемые продукты, а в ответ во многих случаях слышит зачастую неправдивую (мягко сказано) информацию. Это можно объяснить одним: продавец сам плохо владеет знаниями об использовании продукции пчеловодства в питании, профилактике и лечении заболеваний человека.Я понимаю, опытным и просвещенным пчеловодам мои дальнейшие рекомендации окажутся известными, но я рассчитываю на то, что они заинтересованы обучить своих членов семьи или продавцов его продукции пчеловодства. Я же буду рад, если возрастет сбыт меда и других продуктов, чтобы…

  • Что должен знать продавец и покупатель меда
    Мед и здоровье

    Что должен знать продавец и покупатель меда

    Что должен знать продавец и покупатель меда Относительно богат мед органическими кислотами (муравьиная, яблочная, молочная, винная, лимонная и щавелевая), а также минералами (калий, кальций, хлор, фосфор, железо, марганец и многие другие). Кроме того, в меде присутствуют еще ароматические вещества, витамины и гормоны, а также попадающие в него при сборе пыльца и дрожжи, которые определяют его происхождение.Минеральные вещества в меде. Для активности энзимов белка требуются многие небелковые компоненты: витамины или минеральные вещества, которые встречаются в организме в разных количествах. Взрослый человек теряет в сутки 15-20 г минеральных веществ, которые нужно возместить посредством пищи.Большинство сортов меда содержат до 11 различных минеральных веществ и 17 микроэлементов. Мед создает хорошие предпосылки для высокой резорбции…

  • Значение меда для пожилых людей
    Мед и здоровье

    Значение меда для пожилых людей

    Значение меда для пожилых людей В чем же заключаются лечебные свойства меда? Глюкоза – не только прекрасный питательный материал для клеток тканей и органов. Она повышает запасы гликогена в печени, являющегося энергетическим материалом для организма, улучшает процессы тканевого обмена, тонизирующим образом действует на сердечно-сосудистую систему. При пониженном содержании сахара в крови способствует повышению сопротивляемости организма инфекциям.Для использования антибактерицидного действия меда при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (энтериты, колиты) рекомендуется применять его внутрь в виде густого раствора, разбавленного водой комнатной температуры. При язвенной болезни мед оказывает двойное действие: местное, способствующее заживлению язвенной поверхности слизистой оболочки желудка, и общее, укрепляющее весь организм, особенно нервную систему.Мед снижает выделение желудочного сока при гипертрофическом гастрите, а при…

  • Мед и здоровье

    Органический мед — самый качественный продукт питания

    Органический мед — самый качественный продукт питания Органический мед в Европу поставляют Африка, Новая Зеландия, Швейцария с Австрией (альпийский) и не так давно Мексика. В развитых странах ограничены возможно производства из-за широкого распространения интенсификации сельского хозяйства. А это лишний раз подтверждает, что поставка органического меда не будет полностью удовлетворять спрос стран-импортеров. Производство и операции по переработке органического меда должны быть заверены признанными на мировом рынке лабораториями типа «Sell Association* в Великобритании или «VSBLO» в Швейцарии. Такие лаборатории имеются также в Германии и Голландии.Чтобы производить органический мед в нашей стране, необходимо, чтобы пчелы собирали нектар только с органически выраженных растений, свободных от пестицидов в течение, по крайней мере, двух лет. Все…

  • Противопоказания к применению меда. Дозы меда
    Мед и здоровье

    Противопоказания к применению меда. Дозы меда

    Противопоказания к применению меда. Дозы меда Некоторые люди не могут употреблять мед из-за аллергии на него. Даже от приема небольшой дозы меда у них появляются крапивница, зуд, насморк, тошнота, головокружение или желудочно-кишечные расстройства, в более тяжелых случаях – повышение температуры, удушье, потеря сознания. Предполагается, что в меде содержатся вещества-аллергены, это, по мнению специалистов, цветочная пыльца, богатая белком.В последние годы это вызвано злоупотреблением пчеловодами сахарной подкормкой пчел, химическими обработками пчел от заболеваний.Однако такая непереносимость зачастую проявляется только к какому-нибудь определенному виду меда. Она определяется внутрикожной пробой подобно определению чувствительности к антибиотикам.Для определения повышенной чувствительности к меду ребенка или взрослого человека нужно дать вначале небольшое его количество (1/3 ч. л.). Если не…

  • Цветочный пчелиный мед
    Мед и здоровье

    Цветочный пчелиный мед

    Цветочный пчелиный мед Тысячи лет до нашей эры мед уже считался лекарством. В Древнеегипетской медицине он стоит на первом месте в ряду целительных средств. Это подтверждают исторические памятники: на эмблемах фараонов изображена пчела. Виднейший ученый и врач Абу Али Ибн Сина (Авиценна) в книге «Канон врачебной науки» приводит 150 рекомендаций применения меда как в чистом виде, так и в смеси с другими лекарствами при лечении различных заболеваний кожи, глаз, органов дыхания, пищеварения, выделения. «Пчелиный мед, – писал проф. А. Золотарев, — это естественный продукт, незаменимый по своим качествам. Он занимает первое место среди всех лекарств, которые нам дарит природа посредством цветков и лекарственных трав. Мед содержит витамины, обновляющие кровь, успокаивающие…

  • Сорта используемого меда
    Мед и здоровье

    Сорта используемого меда

    Сорта используемого меда Цветочных сортов меда существует столько, сколько существует медоносных растений, поэтому ниже приведены наиболее распространенные сорта меда.Акациевый мед. Принадлежит к лучшим сортам меда. Свежий мед имеет водянисто-прозрачную окраску, кристаллизируется очень медленно, мелкозернистыми кристаллами. После кристаллизации становится молочно-белого цвета. Содержит до 40% фруктозы и до 35% глюкозы. Относится к так называемым «легким медам», содержащим низкий процент минеральных компонентов, вместе с тем обладает высокими вкусовыми качествами и умеренными противомикроб-ными свойствами. Применяется как общеукрепляющее средство.Липовый мед. Относится к наиболее высококачественным сортам меда. Обладает приятным ароматом липы, сладким вкусом. Цвет колеблется от белого до бледно-желтого. Содержит 37% фруктозы и 35% глюкозы. Обладает выраженными питательными и лечебными свойствами. Отличается высоким содержанием противомикробных веществ.…

  • Лечебные свойства меда для людей пожилого возраста
    Мед и здоровье

    Лечебные свойства меда для людей пожилого возраста

    Лечебные свойства меда для людей пожилого возраста Мед обладает обширными лечебными свойствами, которые во многом определяются его происхождением. Фармакологическому эффекту меда способствуют хорошо изученные элементы, биоэлементы, биокатализаторы (калий, натрий, кальций, магний, железо, витамины, энзимы, фруктоза, глюкоза, фитонциды и другие элементы).Многочисленные исследования показывают, что по богатству содержания микроэлементов мед не имеет себе равных среди продуктов растительного происхождения. В меде содержится более 30 различных микроэлементов, среди которых: железо – стимулирующее кроветворную функцию костного мозга и улучшающее жизнедеятельность клеток; медь – незаменимый активатор окислительных процессов; кальций и калий – необходимы для нормальной сердечной деятельности; магний – действующий седативно и усиливающий иммунитет и фагоцитоз; марганец – способствующий синтезу витамина С и стимулирующий деятельность надпочечных…