Как разумно увеличить прием витаминов и микроэлементов?

Я хочу дать несколько рекомендаций, связанных с употреблением биологически активных добавок не с продукции пчеловодства: Вас также может заинтересовать: Минеральные вещества в меде… Консистенция меда Проверка влажности меда Состав меда. Красители в меде…

Сотовый мед

Сотовый мед — ценнейшее природное средство

Мы все привыкли употреблять откачанный из сотов сотовый мед, хотя знаем, что в сотах он имеет более богатый спектр биологических особенностей — это одно из ценнейших и полезнейших природных средств. Медовые соты — прекрасное средство для лечения некоторых заболеваний дыхательной системы. Целебными свойствами при этом обладает воск сотов, из которых полностью…

Пчелиные соты

Запечатывание ячеек со зрелым медом

Когда мед созрел, пчелы его еще раз переносят. При этом ячейки заполняются до краев и запечатываются восковой крышечкой, которая почти полностью исключает проникновение в ячейку воздуха и воды. Использующийся при этом свежий воск из восковых желез молодых пчел имеет бледно-желтый или белый цвет. Крышечки ячеек почти всегда слегка выпуклые, но…

Оксиметилфурфурол

ОМФ — оксиметилфурфурол

За сокращением ОМФ скрывается название 5-(оксиметил)фурфурол или 5-оксиметил-2-фуральдегид. В этой форме вещество водорастворимо и быстро окисляется на воздухе или под воздействием света. ОМФ образуется при необратимой дегидратации сахара, в основном фруктозы. Затем ОМФ при поглощении воды может частично распадаться на левулиновую и муравьиную кислоты. Образованию ОМФ способствует присутствие аминокислот ….

Кристаллизация меда

Кристаллизация меда. Причины и способы предотвращения.

Почему мед кристаллизуется Процесс образования и роста кристаллов называется кристаллизацией. Кристаллизация меда является естественным физическим феноменом, начинающемся в любом меде рано или поздно. При этом не происходит никаких химических изменений кристаллизующегося вещества. Основным условием кристаллизации меда является перенасыщенность раствора. Он не стабилен и постепенно переходит в стабильное, насыщенное состояние за счет…

Важнейшие источники нектара

Важнейшие источники нектара и их значение для пчеловодства

Медоносность растения зависит от его «сахаристости», определяемой по процентной концентрации сахара в нектаре и количеству нектара (мг), выделяемого цветком за 24 часа. Этот показатель является почти постоянным для каждого вида растений. Сахаристость одних и тех же растений различна. Эта разница обусловлена особенностями отдельных растений и разными условиями окружающей среды. Все…

Вересковый мёд

Получение и обработка особых сортов меда

Вересковый мёд На севере Германии и в некоторых других европейских странах осенью пчеловоды получают ценный мед из вереска (Calluna vulgaris). За счет относительно высокого содержания белковых соединений и коллоидов вересковый мед имеет желеобразную консистенцию; При работе с традиционными плетеными ульями вересковый мед получают в виде пластового меда из полностью запечатанных…

Сырье для меда

Сырье для меда

Мед имеет очень сложный состав и в соответствии с определением из Постановления о меде от 13 декабря 1976 года является «жидким, вязким или кристаллизованным продуктом питания, который производится пчелами,собирающими для этого цветочный нектар и другие выделения живых растений или находящиеся на них насекомых, обогащающие их секретами собственного организма и складывающими…

Зацветание меда

Зацветание меда

Закристаллизовавшийся и разлитый в банки или более крупные емкости мед иногда образует на поверхности или у стенки емкости белый слой. Такое явление называют «зацветанием» меда. Этот феномен особенно характерен для медов с пониженной влажностью. Его можно объяснить тем, что при кристаллизации сахара возникает большое количество мелких пустот, которые не всегда…

Расфасовка меда

Разливать мед лучше всего в помещении для откачки меда или на кухне. Все стеклянные банки, как новые, так и бывшие в употреблении, принятые от клиентов, моются, сушатся и протираются полотенцем, чтобы удалить воду и известковый налет (стерильность). Емкости из других материалов также следует вымыть и протереть насухо, предварительно дав воде…